Video - LU Schulz: Kräuterernte mit Spezialtechnik

Lohnunternehmer Cordt-Günther Schulz aus Rosche zeigt, wie spezialisierte Kräuterernte im großen Maßstab auf ca. 1.400 ha Jahreserntefläche geht.

Rosche im Landkreis Uelzen ist kein Ort, den man mit Kräuteranbau in Verbindung bringt. Und doch hat sich hier über knapp 30 Jahre eine hochspezialisierte Produktionskette entwickelt, die Petersilie, Liebstöckel, Kerbel, Koriander und Dill vom Feld direkt in die Trocknung und von dort zu den Global Playern der Lebensmittelindustrie bringt. Cordt-Günther Schulz, Landwirt und Lohnunternehmer, steht im Zentrum dieser Kette. Er baut selbst auf 70 ha Kräuter sowie rund 30 ha Schnittlauch für den Trocknungsbetrieb an und übernimmt als Lohnunternehmer die maschinelle Ernte für weitere kräuteranbauende Betriebe in der Region – in einem Radius von 25 km rund um Rosche.

Die Abnehmerstruktur gibt den Takt vor. Der auf Kräutertrocknung spezialisierte Betrieb „Steinicke – Haus der Hochlandgewürze“ bei Lüchow nimmt die geernteten Kräuter ab, verarbeitet sie und vermarktet die getrockneten Produkte an die Lebensmittelindustrie...
 

Stephan Keppler,
Redaktion LOHNUNTERNEHMEN

Den kompletten Bericht lesen Sie in der Zeitschrift LOHNUNTERNEHMEN Ausgabe 10/26